基隆最著名的餅店非李鵠莫屬,台語發音叫"李阿扣",從小總會在家中吃到來自這家老店的綠豆凸、月餅,在那個沒有宅急便的童年,除非是去旅遊,不然全台各地的名產都是來自當地親友的伴手禮,相對於現在想吃什麼都可以宅配隔天就送到,反而偶爾會想念起那種"難得與期待"的感覺......
現在好像有三家店都是以李鵠的名聲開枝散葉的....
不積極減肥就算了,平常吃吃喝喝就沒斷過,當然不敢過份的買一盒猛吃,不過回娘家看到相當嘴饞,又禁不起妹妹說"家裡有兩家的鳳梨酥都很好吃"的誘惑,決定一次各吃半個,相較一下到底誰比較優?
另一家就是在地人力捧的"連珍",也是百年老店,名氣雖不如李鵠,可是常從老饕的嘴裡聽說他的大名,妹妹相當有研究精神的請同事兩家不同的鳳梨酥,支持連珍的相當多呀....
切了試吃,發現李鵠的餅皮比較酥口,相對連珍的鳳梨酥比較綿密少掉屑,但奶味比較重....
內餡都是甜蜜蜜不黏牙,感覺差別不大....
愛奶味如我,可能會投連珍一票喔.....
但話又說回來了,台灣賣鳳梨酥的名店何其多?隨便一搜尋就多不勝數,嘴拙如我,覺得只要有一定知名度的店家出品,趁鮮入口,味道都不錯....尤其愛加了鹹蛋黃的鳳凰酥......
只是這小點心兩三口解決,熱量可不低,妹妹說吃上幾天就是一公斤喔!驚人吧?
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重量28公克,熱量134大卡,保存時間是一個月的李鵠餅店鳳梨酥.....
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