Tina's美好生活

我家一直有喝蜜水的習慣，不過收到了PEKOE這次試吃的荔枝蜜，心裡盤算著怎樣分享才好，有天睡前構思了這款葡萄柚果茶，隔天試做後一整個上癮，每天都想喝呢.....

其實做法很簡單！

首先，要一瓣一瓣的取葡萄柚果肉！這要一點技巧，不過如果有一隻適中的小匙，稍稍試一兩次就可以輕鬆取下了！


把剩下的果汁也擠入杯中.....


這次的果茶是喝茶吃肉(當然是"果肉"....)，所以建議用寬口的玻璃杯比較方便，我用的小玻璃杯剛好半顆葡萄柚做一杯！



主角是清新的荔枝花蜜，比起我們台灣人最熟悉的龍眼蜜更輕柔，有個性卻不搶味，跟果香搭配很棒，放入紅茶也很適合.....


倒適當的蜂蜜入杯...........


庫存的錫蘭紅茶包用完，剛好就收到小V爸從斯里蘭卡帶回來的紅茶(大感謝！)，這次就用茶味濃郁茶湯顏色也漂亮斯里蘭卡紅茶搭配葡萄柚吧！

約兩包茶包量的紅茶放入有細網的茶壺，沖入三百CC的熱水，稍待一會等茶出味後，濾出加入冰塊冷卻.....  (當然， 用一般紅茶包也可以！)


將紅茶倒入茶杯中就完成了！夠簡單吧！

喝時先不急著攪拌，而是舀起杯底的蜂蜜葡萄柚果肉吃、再喝一口紅茶，茶湯帶有淡淡的葡萄柚香與蜜香，以湯匙入口的蜂蜜果肉則是濃郁的酸甜勁兒，喝到一半後再攪勻，又是另一種風味！

飯後水果跟飲品可以一次到位，真的很愛這款葡萄柚果茶！



味覺無限延伸  第一次做凍檸茶就上手

哪裡買？《PEKOE食品雜貨鋪》  PEKOE精選－台灣本產荔枝花蜜