湯與肉‧ CYCLO 洛城牛肉粉－Tina's美好生活

很愛南洋料理，所以當好友提及公司附近開了這家越式牛肉粉，我就嚷著想吃吃看！

有別於街頭巷尾來自越南新移民開的小吃店規格，這家洛城牛肉粉裝潢得很時髦，剛開幕時遠遠經過我還以為是賣鞋子包包的！哈....

精燉牛骨湯搭配粉、麵(細河粉、粄條、米粉、細麵)加上三款或四款肉，可以自己組合成滿意的一碗！我選了細河粉搭配牛筋、黃金胸肉跟生牛肉，又點了甘蔗蝦跟生春捲兒！

接著蔬菜盤會先上桌，除了我們熟悉的九層塔、豆芽、萊姆角，還有店員說叫美國香菜的綠葉子，原來這款味道跟香菜很像的刺芹(刺芫荽)也是主角！記得要撕得碎碎再丟進湯碗裡喔！

捲得很漂亮的生春捲對我來說是包太多米粉了，加上因為本身幾乎無味，得要靠醬料提，提供花生(或是胡麻之類)的醬，另一道甘蔗蝦上桌的是月亮蝦餅的甜醬汁，最可惜的是這裡沒有提供越南店常有的辣椒魚露汁，我喜歡酸辣一點啊.....

主菜終於上桌，一股腦兒加入料碟，再要一點紅辣椒才過癮！

牛筋片得薄，吃來滑口，生牛肉讓超大片的黃金胸肉搶鏡，帶了一點點肥肉卻不會膩人，相當好吃！選了"濃"湯頭上桌，喝一口當然仍是越式的清湯風格，據友人說"濃"應該是油脂多了一些，整個香味提升了，至於細河粉沒啥特別，下次我想選細麵或米粉試試.....

可能是上回在淡然見真味‧穗科手打烏龍麵覺得量太少，又或是那日早上處理瑣事錯過早餐覺得好餓！既然洛城牛肉粉有提供加量不加價服務，心想兩人應該加一份比較剛好，事實上我覺得可能有了肉的加持，加了那一小碟河粉對我來說好像太多了，而且另外上桌放在小碟子裡，等到想吃時早就乾乾癟癟倒進湯裡也救不了了！

建議男生如果想加主食，應該一上桌就倒進湯裡，應該就不會有這種情形了......

結論是牛骨湯跟肉肉比較優，但憑這兩項也足以讓人當回頭客了！

CYCLO 洛城牛肉粉台北市大安區仁愛路四段377號 TEL:(02)2752-8666