Tina's美好生活

常喝咖啡的朋友，應該也會很熟悉中美洲這個咖啡的大產區，因為氣候與土壤等環境適宜，是世界四大產區之一，各國都有自己的咖啡產業蓬勃發展，這次中美洲經貿辦事處特別提供了六國的咖啡豆，怕沖的不好影響咖啡表現，所以特別跑到石牆仔內請老闆娘親自操刀，同時可以跟同好朋友們一起品嚐討論一下！

這次辦事處提供的咖啡豆分別來自薩爾瓦多、瓜地馬拉、宏都拉斯、尼加拉瓜、巴拿馬，多明尼加，單一款豆當然無法全面性的代表該國所有咖啡產區的特色，也或許會和之前喝過所留下的印象截然不同，畢竟咖啡就是農產品，就像無法保證每次買到的水果風味甜度酸度都一模一樣！但這也是喝咖啡有趣的地方！

一次試試六款來自中美洲及加勒比海的咖啡，也是個難得的體驗！

這六款我們先試了最近常常上新聞版面的巴拿馬！因為好友對巴拿馬特別有興趣，她說近期喝到的巴拿馬水準都不錯，這款豆產自波魁特區，也是產量多且受好評的區域，中烘焙喝來圓潤飽滿，溫度降低後入喉有蜜香，非常討喜，這天很受喜愛！

第二款試試多明尼加CIBAO產區的咖啡，種植區域在海拔1600公尺以上，細緻的香氣淡雅，與之前喝到的感受都是味道不濃重而平衡，身邊還是常聽到很多朋友不愛咖啡帶著酸(其實適應後會慢慢不排斥咖啡的酸喔)，這款就不帶酸呢！

第三款是薩爾瓦多的有機認證的咖啡豆，這款豆在喝之前也備受期待，入口是豐富的堅果、花生香！喜歡渾厚一些風味的朋友就會喜歡，稍涼後的焦糖味也很棒，夏天冰飲很不錯呢！

而第四款喝尼加拉瓜，巧克力、焦糖味豐富，友人覺得這款豆做成義式也會很棒，所以快手來杯義式咖啡來品嘗！圓潤的口感加入牛奶後呈現不同的風味，也很讓人喜歡！

最後來到瓜地馬拉跟宏都拉斯！前者正是產自著名的薇薇特南果，有著可可味，酸甜皆具，這回喝到的酸度更鮮明些，尤其降溫後更明顯，特殊的果香味也是特色！

宏都拉斯是中美洲產量極高的咖啡出口國，這次收到的豆子也是中烘焙，帶著花香甜香，還帶著明亮的酸度，手沖都採一樣的公克數，這天覺得這款喝來特別有厚度呢！

平日很少一次喝這麼多單品，但喝到了最後味覺沒有疲乏，反而是充滿樂趣興致盎然，喝咖啡就像品茶品酒，每個人都有偏愛與不同觀感，喜歡咖啡也在慢慢學習當中，能多體驗一回都有新的收穫，大家也喜歡單品嗎？試試中美洲的豆子，或許也會很合口味喔！

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