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年假後就因為防疫的關係幾乎沒有跟朋友們聚會,直到最近解封才開始相約,很久沒有吃中式餐廳,自作主張要好友們陪我去吃烤鴨,因為太久沒吃到這一味實在饞得很啊!
 
華泰王子大飯店的廣式片皮鴨素來有口碑, 剛好我們都沒吃過!上官方臉書網查了一下訂了九華樓的片皮鴨四人分享餐,烤鴨需要時間,所以如果準備點烤鴨建議要在訂位時先訂好,不然的話現場要等比較久喔!
 
平日的中午有六七成滿,生意應該算是不錯,慶幸各行各業都在慢慢的復甦,相信會越來越好的!
 
裝潢走傳統路線的九華樓有水晶燈鋪地毯,服務專業親切,用餐是搭配蓋杯茶(茶資另計不在套餐內),每個人可以聞香選一款,各有所好不用非得喝一款茶,兩道小菜口味一般,之後是泰式調味的鴨下水沙拉、熱菜金沙杏鮑菇,但亮點真的就是片皮鴨!
 
秀完烤鴨後師傅會在桌邊片皮,工作人員會先為在座客人包一捲跳跳糖口味的捲餅!這甜蜜蜜還卡滋卡滋的風味很特別,就像北京烤鴨的鴨皮沾砂糖!讓人回味無窮!吃到這兒心情大好啊!接下來就是大家各自邊包邊吃,奇怪竟然吃不完啊啊啊!不久後另外兩吃也上桌,荸薺鴨鬆羅曼葉與棉花鴨骨湯泡飯,前者重口味佐上生菜剛好,湯泡飯湯頭濃郁好喝,上頭的“棉花”是蛋白打發沒有特別味道,但是視覺上好可愛!
 
其實還有鴨頭鴨骨斬件,實在吃不完已經打包不少,份量真的很足,感覺食量不大的話五人六人說不定都夠吃,不過甜湯這個完美句點四人餐就是上四碗,桌邊服務讓人想起飲茶,雖然從廚房送出來也是一樣,但大家七嘴八舌討論選哪款就是有趣之處!喜歡銀耳桂圓露與蜜瓜西米露,味道濃郁純正,仙草就稍微一般,甜湯甜度在剛剛好再偏甜一點點,非常適合餐後來一碗,要是喝不夠現在有加line送甜湯的活動,我們還真又加了兩碗!(誰說吃不下還打包好多菜的?!)
 
很喜歡的一餐,吃得舒心,大家嚷著好吃好滿足,好友馬上說要訂桌帶愛烤鴨的媽媽來!大家最近吃到好吃的烤鴨了嗎?老店還是值得信賴喔!
 
華泰王子大飯店二樓 九華樓 台北市林森北路369號
 

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