先不要管新竹是不是美食沙漠了，大家吃過糯米水餃嗎？
在新竹的美食名單裡面除了耳熟能詳的貢丸米粉肉圓，還有一項好像不算太有名（還是只有我很少聽到？）的小吃叫糯米水餃，一直想試試不過時間好像都對不上，而且我們常常直奔鷹王肉圓，回市區已經吃飽直接喝咖啡了！
上次去新竹，沒去吃肉圓或鴨肉，直奔中央市場糯米水餃，吃一碗之後覺得相見恨晚啊！
糯米水餃其實很像鮮肉湯圓（覺得根本一樣），外皮軟糯肉餡也好吃，特製黃餛飩皮讓餛飩不容易破，口感也加分，加上超多的頭骨肉，整碗份量很足竟然才80塊！
重點來了，店裡生意超好人潮洶湧，內用外帶都要排隊，店家的規矩是到後方包餛飩處排隊，等到有空位依序入座後也無需心急，必須等店家主動來問「吃什麼？」才能回答喔，隔壁親切的食客提醒我不要開口，不然……店家可能會有些不耐煩這樣……😆
環境不佳，在意的朋友可以考慮外帶，或是打包回家當庫存自煮，像我這樣身經百戰的小吃咖當然直接坐下吃一碗再說！哈哈！
中央市場糯米水餃 （無名糯米水餃）新竹市北區中央路3巷1號97攤
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