像是布丁口感的法式吐司‧來自東京表參道的bread,espresso& 搬遷新址 @ Tina's美好生活

繼甜甜圈之後，最近的大熱門應該就是這個來自東京表參道的咖啡麵包店，似乎沒中文店名只寫著日文跟英文，意思都是"bread,espresso&"，至於店址有點小偏，如果說是安和路上的立人國小附近可能比較好理解，立人對面有家驥園的雞窩，從雞窩旁進入巷中看見摩斯右轉，就是地址上的65弄了！

因為1/2才開始試賣，到1/12都是試營運期間，官方臉書寫著目前的營業時間是11:00-19:00，重要的是商品數量也都是限定，像是這天的目標法式吐司是每天下午三點才開始提供，限定20份，約兩點半到沒看見有人排隊，但店裡是滿座，點單時店員會提醒"法式吐司三點才供應，現在時間還沒到喔！"，但既然想吃當然是直接先點比較保險囉！

可能是試賣期點單比較簡單，主要就三明治跟咖啡飲品，選項不算多，而三點一到烤好的法式吐司就依序上桌，還附上一整瓶蜂蜜給大家自己淋，特別注意鐵盤真的燙到不行，如果帶著小朋友務必格外小心啊！

說到風味，這款法式吐司只有四周麵包皮的部分還保有麵包的嚼感，吐司中心主體幾乎已經像是布丁一樣軟嫩囉，因為我是個法國吐司控，加上本來對於布丁這類奶蛋糖為主的甜點很偏愛，所以覺得挺好吃的，而且這應該很像是我之前玩過的"日本大倉飯店每日限量20份法式吐司"，做法其實不困難，雖然味道可能比不上大廚，但自家製也是挺有趣的，想挑戰一下嗎？做法如下：麵包一夜干？傳說中的冰釀法式吐司

店裡的麵包架上早就清空，所以下回有機會想買麵包吃吃看，至於這個法式吐司跟一般市售的大不相同，不知道大家會喜歡入口即化的口感嗎？！

パンとエスプレッソと bread,espresso&,taiwan 粉絲頁 台北市敦化南路二段81巷65弄11號 (02)2706-3431 試營運的公休時間還有1/8、1/13、1/14，1/15正式開幕

搬遷台北市松高路19號新光三越信義新天地A4 B2
(02)2723-3437 10:00-21:30

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