最近常在網路上看到這家河床工作室 Pâtisserie Rivière的甜點，聽說是兩位分別從日本、法國學習的師傅開設、聽說很偏僻超難抵達、聽說全預約制而且電話很難打.....
還沒來得及弄懂這連外帶都需要預約的種種規定，出現了小天使友人說她訂到了問我要不要去！當然，天上掉下來的蛋糕怎樣也得想辦法接住啊！
說是位在山裡面一點不誇張，就是往烏來一定會經過、台北山邊的老社區花園新城裡，冬日蕭瑟陰霾，不過新店捷運站外的司機大哥倒讓我們還沒吃到甜點就笑開了！他問：妳們去賞櫻嗎？(社區門口有排櫻花，才開大約兩成)不是喔？那是去吃下午茶？！
換成我們驚訝，這家店紅到連排班的司機先生都知道耶！我們連報地址的功夫都省了，直接送抵門口！大哥說一兩天就會有客人叫車上山，什麼叫爆紅，我想這就是吧？
不想花兩百元左右搭小黃，社區裡有綠3公車，景安站、新店站附近都有站牌，不過最方便當然是自己開車啦！
因為我是搭小天使的順風車才得以一探秘境，所以很多規定也沒弄清楚就來了，原來點單時會有限額，像我們被告知一個人可以點兩種，不過如果不是螞蟻人，兩個人分享三款倒也是吃得剛剛好又美味的份量.....
直接先說喜愛度：三款依我們愛的順序是圓環、雲朵、檸檬塔！
草莓為主調的"圓環"名字很可愛，是發想自進入花園新城裡的"圓環"，一顆顆草莓就像像車子圍繞著圓環，底部是杏仁蛋糕，草莓果醬上有香草慕斯琳、瑪斯卡彭香緹，主廚說是法式傳統蛋糕fraisier"再創版"，看似很多奶油很膩口？才不會喔，吃來完全是滿口的草莓香非常幸福！
我們的第二名"雲朵"是由蜂蜜生乳酪、香草鳳梨與薄薄的塔皮組成，很愛生乳酪很愛蜂蜜，加上口感微微帶點鹹味，很愛這平衡的風味！第二個吃的其實是外觀就像個檸檬、切開像雞蛋的檸檬塔，第一口的芳香也讓人喜歡，吃到最後反而不知怎麼沒另兩款意猶未盡，但大家知道的，口味很個人僅作參考嘛！
因為座位不多，加上內用有限時，河床工作室就是讓大家享用甜點的地方，不過傍晚來看看天色漸暗、山腳下燈光亮起也挺愜意，想試試主廚的手藝建議先查看臉書、研究怎麼訂位喔！
河床工作室 Pâtisserie Rivière 粉絲頁 新北市新店區百齡一路8號(花園新城) (02)2666-0300 新地址：台北市信義路四段400巷6弄2號 02-2709-2123
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