年節期間聚餐多，放完年假還要春酒聚會，傳統上大家還是喜歡選中式的餐廳圍爐或是吃尾牙，總覺得熱熱鬧鬧擺上一桌，再來杯觥交錯敬酒一番才過癮，西式餐點各吃各的，好像就少了那麼一點過節的氣氛！
華泰王子大飯店的九華樓是傳統的古色古香中式裝潢，聽說不少遊客也很愛來吃港點與烤鴨，用餐那天隔壁包廂就是日籍客人的聚餐，在飯店裡用餐服務好菜色細緻，是賓主盡歡的選擇！
那日因為只有我跟東尼兩人用餐，烤鴨怕份量太大，服務人員推薦了招牌菜之一-金牌吊燒雞，這道皮薄肉嫩的雞肉料理果然很對味，尤其像紙一樣薄的脆皮一點都不油膩，不用沾醬就很好吃！
另一道避風塘大銀鯧不以常見的螃蟹或是蝦來料理，改用鯧魚肉先炸後炒這蒜香濃濃的避風塘式海鮮，一樣鮮美但不用去殼吃來更優雅輕鬆，香氣濃厚但不膩口，喜歡香口料理的朋友應該會喜歡！
我倆"食力"有限，兩道菜份量其實已經不少，溫度正低之際也喝了一盅湯品暖身，無論是花膠燉鮑魚或是波士頓龍蝦湯，都是料多味濃感覺十分滋養！
至於也很受好評的港點，這次沒有嘗到太多，但酥香的叉燒酥佐茶就是餐前餐後都適合的一道；另外不知道大家有吃過"豆魚"嗎，一段時間沒遇到這道開胃冷盤"豆魚"，是以腐皮包著豆芽與魚肉，沾上芝麻醬吃，一瞬間想到我也愛的潤餅，很好吃！
餐後甜點選了木瓜杏仁露，這道在台灣也是飯店、大餐廳裡才有，在香港或是深圳也都嚐過，我記得在這些港式廣式糖水舖也有木瓜燉鮮奶、燉雪蛤、燉燕窩等不同組合，沒吃過之前味道可能難想像，但嚐起來是溫熱清甜的，像是這盅杏仁茶沒有刺鼻味，配上燉得軟香的木瓜肉，健康美味得很！
這回因為人少所以嚐到的菜色不算多，但是大菜小點都挺滿意的，下回專程來飲茶感覺也不錯呢！
華泰王子大飯店 九華樓 台北市林森北路369號 (02)2581-8111#1521 http://www.lidiotrestaurant.com
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