雖然早已聽說這家御鼎鮮涮涮鍋的食材分量很大，但就算有心理準備，當服務人員送上桌時看到堆成小山的主菜盤，還是忍不住"哇"了一聲......
然後低頭看看餐墊上的價目表......
鮮蚵肉片鍋跟不久前我在某美食街吃到的大眾牛肉鍋價格剛好一樣(290元)，然後那時主菜的份量就是鮮蚵肉片中的肉片約2/3左右(海鮮當然是沒有啦).......而且御鼎鮮在最後結帳的時候老闆娘還會不分青紅皂白平假日的打九五折(201611消費已無打折)，難怪友人推薦得來樹林見識一下真正的"平價"小火鍋！
只提供簡單飲料跟冰淇淋、爆米花，沒有多餘的自助吧，其實我喜歡這樣的店家，羊毛出在羊身上，想要有豐富的附餐當然價格就會墊高一些，但有時那些"周邊"食物不是大家真的想吃的呀！主菜之外，這裡的菜盤該有的都不缺，很喜歡綠色青菜部分用的是當令的山茼蒿，煮湯時添了特有的香氣，其他的幾樣火鍋料可以轉換一下口感剛剛好，重點還是放在分量巨大的主菜盤上，第一次去我點的就是鮮蚵肉片，如果想多吃海鮮也可以點海鮮雙拼，像是蛤蜊鮮蚵鍋也是堆得高高，雖然下頭有個葉子型的襯底，但是實際慢慢涮就知道除了多還是多！
我開玩笑說把海鮮通通丟到鍋裡煮熟，就是一家人都能喝上一大碗的海鮮湯了！而且蛤蜊燙熟後記得馬上就撈起，顆顆飽滿呢！要是想喝些火鍋湯，除了邊煮邊把浮沫撈乾淨，也建議點了蛤蜊或是海鮮類的朋友加湯時可以不用加高湯改加開水，湯頭自然鮮甜也不會過鹹喔！
店裡位置不算多也不能訂位，假日難免一位難求，第二次去帶了東尼去運氣好，剛好有兩個空位不用等，他選的是軟絲肉片鍋，一樣吃得很過癮，直說下次還想來試試別的鍋！御鼎鮮的隔壁就是樹林有名的阿香冰店，吃完要是大家還有"食力"，吃碗刨冰更過癮！同一條樹德街也有咖啡店-搭火車來喝咖啡‧ Journey's tree cafe' 樹旅咖啡，餐後喝杯咖啡更是舒心消食啊！但是吃太飽了我每次都只能喝杯美式(掩面).....
*****喜歡小火鍋的朋友很多，提供一些口袋名單給大家參考！*****
御鼎鮮涮涮鍋 粉絲頁 新北市樹林區樹德街53號 (02)2685-3260 周一-五 11:00-14:00 16:00-22:00 六日午間照常營業 全日不接受訂位
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