Tina's美好生活

感冒了這麼久，咳嗽當然很難受，但最痛苦的是這十天來幾乎失去味覺，因為我鼻塞.....

失去味覺等於失去食慾，我每天都吃很清淡的湯麵或是白粥配肉鬆海苔醬，因為沒有吃的渴望，食物只是讓胃不餓，順便在胃裡墊點東西好乖乖吃藥而已.....

對於Tina這樣愛吃的人來說，一整個悲哀........

這兩天好一點點，能吃到食物的味道，東尼趕忙帶我去吃他很喜歡的一家排骨酥湯，希望濃烈的香氣讓我的味蕾振作.....

在西門町的楊 排骨酥，是來自台中后里的老店，跟Tina最愛最愛的那家豐原廟東清水排骨麵店一樣(食記請點入)，都來自中部，說穿了排骨酥湯並不是罕見的小吃，只是一般店家不是骨多肉少就是湯清如水，更可怕的是一股不新鮮的油耗味兒，但是老店就是不同，楊 排骨酥的排骨也是小排，雖然不若豐原那家連白色軟骨都入口即化，但也燉到可以輕易咀嚼，不吐骨頭了.....真讚！

更可喜的是湯頭降低了些油份，比豐原那家更不膩一些，嚐一口是豐富濃郁的香氣很是引人垂涎，喝完也不太口渴.....

主食可以點麵、米粉等加入排骨酥湯當中，不過東尼一向是乾麵的愛好者，楊 排骨酥的乾麵像南部的切仔麵一樣一球立在碗中央，澆上開胃的滷肉汁，墊底的燙豆芽與頂上的青蔥、蘿蔔乾，構成讓人不餓都想吃的樣貌，而且份量還真不算小....

我選的是滷肉飯，澆汁是一樣的，所以味道也是不錯，不過我嫌這天的米飯煮得有些不夠透，感覺乾麵更精采呀......

東尼說小菜也相當好吃，他最愛的類客家小炒(豆干炒魷魚....)這天已經全部賣光光了，花生毛豆倒也不錯，不過想多吃幾樣小菜，得再來一趟....



楊 排骨酥
台北市漢口街二段17號 營業時間是上午十一點到晚上十一點......