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從小就很愛乳製品,優酪乳也是我冰箱裡必備的食物,不過我總是怕麻煩直接買現成的吃,但是要是想要做到無糖無添加,我覺得這次用優格機跟普羅優菌做出來的優格,是很好的選擇耶..........

優格機就比家庭號牛奶高一些些,不會太佔空間,很方便的是可以將牛奶整瓶放入直接製作,如果用的是大罐裝牛奶,也有專用製作盒,只要倒入一公升牛奶加入一小包優菌搖勻,放入優格機加溫發酵七到十小時就完成了,晚上做睡醒就可以吃,真的超簡單.........

做出來的優格味道很純濃,最重要的是不會太酸澀,吃起來口感很香醇,放入冰箱保存可以保存三到十四天,當然儘快吃完比較好,剛做好的優格溫溫熱熱,加入抹茶粉、多寡糖,就是很好喝的抹茶優酪乳,當然也可以拌果醬、蜂蜜食用,但我覺得直接吃就很健康美味了!

從收到開始我已經做了三次,每次都很成功,凝固的狀態跟發酵時間也有關係,不過我覺得不影響風味,推薦平常有喝優酪乳、吃優格習慣的朋友可以試試看......


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