最常吃到卡比索的地方是在機場專賣店，所以這品牌對我來說還有一種期待出國的歡樂印記在裡面，我很愛吃冰淇淋，不分四季一口氣吃掉兩三大球沒問題，也因為我們全家從老到小都深好此味，兒時週末一起出動去吃冰淇淋更是我心裡很美好的回憶！
卡比索冰淇淋是擁有許多知名餐廳品牌的南僑旗下一員，以打造頂級品牌為目標，還遠征俄羅斯邀請當地顧問研發，以"濃郁不甜膩、多層次的美味"自許；品牌設計也充滿北國味兒的俄羅斯圖騰，充滿浪漫的異國風情！
因為期待打造的"頂級冰淇淋殿堂四方柱是"美麗香濃的外在、真實呈現原味、綿密入口即化以及餘味緩緩延伸"，因此我覺得無論在甜度、風味各方面也都更貼近台灣人的喜好.....
此行特地安排我試試"烈火三重奏"，選的口味是充滿春夏莓果芬芳的草莓、酒釀黑櫻桃、蘭姆葡萄三種，並以桌邊服務的方式呈現，讓冰淇淋以無比華麗的姿態現身，不但風味更棒，火焰燃燒後的香氣更讓人食指大動啊！
服務人員以柑橘酒與伏特加調和，點燃後一杓緩緩淋下，巧克力隨著高溫融化，三球冰淇淋隨之登場，再撒上些糖衣堅果粒，就是第一張照片裡引人垂涎的模樣！
一匙舀下送入口中，融合了酒香、堅果香還有冰淇淋本身的水果香氣，滑入喉間非常濃郁讓人充滿幸福感，有一說甜食讓人感到快樂，當下體會的人最知道！頂級口感沒有化學香料的不真實感，只有絲滑的溫柔拂過味蕾！
像是我一向最愛的冰淇淋口味-草莓，卡比索研製的草莓不但有果粒，其中還有草莓醬搭配其中，酸甜度也調得剛剛好，不會甜膩之外，每口都有草莓特有的果香停留在味蕾上，是一球一定意猶未盡的好味道！
還有帶著酒香的酒釀黑櫻桃也是非常"大人氣味"的一品，糖漬櫻桃浸在櫻桃香甜酒跟白蘭地，融合成特有的風味，這無可取代的口感無法重現在其他食物上，是只有冰淇淋才能帶給我們的驚喜！
這回用餐的地點選在寶萊納餐廳關渡店，就位在風景優美綠草如茵的台北藝術大學校園裡，春天的陽光溫暖卻不炎熱，正是享受戶外雅座的最佳季節之一，在這裡享受美味冰淇淋，無論是辛苦工作了一天自己解饞，或是假日與家人姊妹淘們共享，在氣候漸漸轉暖的季節裡享受卡比索都很適合呀！
除了在陽光裡嘗鮮，要是想回家慢慢享用，上網訂購卡比索也可以宅配到家！Yahoo商城 樂天市場
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寶萊納啤酒餐廳 關渡店 台北市北投區學園路1號(藝術大學裡) 02-2891-7677
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