"与謝野"是日本京都的地名也是姓氏，不過好奇寶寶們已經問過老闆店名來由，原來老闆就是姓謝，使用了這個地名也有"謝先生的咖啡"之意，剛好呼應了這個小店的咖啡風味也帶著和風，很巧的是老闆在台北學習咖啡的店家我也不陌生，就是士林的資深老店黑豆坊呢！
剛剛開幕不久，空間小巧的"与謝野"許多器材杯具都是"一次到位"用心挑選過了，我與久久才碰面一起喝咖啡的好友，也相當認真的研究了menu，雖然天氣燠熱，我決定點一杯寫著"拿鐵添加些許黑糖與鹽巴"、只能熱飲的印地安，另一杯選了冰飲"京都風"的中深焙配方，前者的糖與鹽都隱藏在咖啡香與奶香中，入口有著更豐富的香氣與風味，果然也只有熱飲才不會掩蓋了這細微的舌尖感受，後者正如腦海中的想像，渾厚圓潤的乾淨風味，這酸味苦味都很平衡的冰咖啡，夏天裡來一杯真的很棒！
我倆一致覺得這家咖啡是東尼愛的風格，說好囉，下次再一起來吧！
Yosano与謝野直火烘焙咖啡工作室 粉絲頁 台中市西區自治街242號 營業時間 12:00-22:00 周日12:00-17:30 周四公休 (臨時異動公告於粉絲頁)
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