Tina's美好生活

關於氣炸鍋、氣炸烤箱這項近年已經正式駐紮在廚房裡的小家電，我一直很陌生，原因不外乎是：聽說很難清理？聽說容量小一次能做的食物有限？

為了怕又成為短效期的玩具一直沒有下手，想不到氣炸鍋的火越燒越旺根本沒有停息的意思，連婆婆媽媽級的長輩們都用得很上手、各種冷凍食品紛紛都有“建議氣炸時間”，這段時間氣炸鍋還發展出了氣炸烤箱，各種細節調整得更順手，這時還在觀望的我收到鍋寶智慧多功能氣炸烤箱體驗邀約，使用之後完全能體會為何大家會愛用它！

鍋寶智慧多功能氣炸烤箱真的很好清潔，像是"瀝油不沾烤盤”不會沾黏食物，跟不沾鍋一樣順手就能洗乾淨，上方還多配置了可拆式的防噴均勻網，防油噴濺也好拆裝好清洗，下方還有一個可以集屑/接油盤，可將食材多餘的油與碎屑通通集中清洗，真的非常貼心。

鍋寶智慧多功能氣炸烤箱會隨機附贈27道食譜，直接照附贈的食譜先測試了烤雞翅！韓式辣醬一湯匙、無糖優格我則是放一湯匙，醃了一小時進氣炸烤箱，中間翻面一次，出爐後外酥裡嫩真的好吃而且簡單到不行！只是沒概念還傻傻墊上了烤盤紙，結果根本不需要！還擋了原本油脂滴下的路，墊了之後還是要洗烤盤，所以真的不用多此一舉啊！哈哈哈！新手總有不理解的地方嘛！重點是氣炸烤箱12L大容量非常夠用，除了能烤全雞，五層間格設計更方便多層同時料理多樣菜色，可以節省料理時間，更不用擔心一次出爐一點點人多不夠吃啊！

下圖的氣炸蔬菜、氣炸甜不辣這就不用我多說了，很多朋友都氣炸到出神入化，下班輕鬆就能變出好幾道菜！不過要推薦一下超市都有賣的“大漠孜然風味料”，這個調味粉就是孜然味，含有鹽分所以可以直接當調理鹽撒，今年中秋節我走到哪家烤肉都必備這個，喜歡孜然味的朋友推薦務必試試！

上圖是今年火到爆、咖啡店標配的巴斯克起士蛋糕！

我雖然常下廚，但是烘焙是我很陌生的領域，不外乎是工具食材準備一堆、工序又麻煩，覺得還是直接買了吃比較快，不過這巴斯克蛋糕真的簡單，食材就是菲力奶油乳酪一盒正好250克、 動物性鮮奶油125克、兩個蛋、砂糖30克(這是半糖），家裡沒有低筋麵粉，我還拿了五克木薯粉頂上，最後10cc檸檬汁，則是以擠了家裡有的佛利檬汁替換，一切都是如此隨性啊！哈哈哈！ 

做法就是隔熱水拌滑、拌勻了乳酪，依序加入糖、果汁、蛋跟奶油，慢慢加慢慢拌，沒有手持攪拌器也能做得到，我連烤盤也沒有，直接拿了耐熱的不鏽鋼盒當容器！是不是很克難？

比較讓人迷惘的烤溫，這次170度20分鐘加上180度10分鐘，烤色似乎是夠了，不過如果想要流心效果，這就可能太久一些，可能得提高烤溫縮短時間會更剛好！而且沒有過篩口感不夠細緻，但除此之外就是挺好吃的！小兒也很捧場，對於媽媽來說已經心滿意足啦！

試用過後覺得鍋寶智慧多功能氣炸烤箱實用性頗高，價格也親民！

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鍋寶讓主婦生涯有了得力助手，下次要氣炸什麼好? ＾＾