Tina's美好生活

上周奔了一趟新竹，因為太久沒去複習一下鷹王肉圓、還要去加入了弎咖θRICA CAFE的生地餅舖吃披薩喝咖啡！

弎咖θRICA CAFE剛開店時造訪過（先取個任性又特別的店名·弎咖 θRICA CAFE 試營運），雖是社區型的咖啡店但風味跟氛圍都讓人留下深刻印象，看到店家宣布要有新竹店，特別關注了一陣子，原來是與新竹在地的披薩店“生地餅舖”合作，改造吧台後進駐、變成是一家複合式經營的餐飲！

生地餅舖也是放在名單裡很久的一家店了，但即使每個月可能都會南下新竹一兩次，還是一直沒機會排進行程，這回正好一次打卡！說到這兒大家會不會覺得咖啡通常配甜點、披薩則是啤酒可樂之類，雖都是餐飲但兩個業種放在一個空間裡會速配嗎？事實證明還真的很搭！因為生地原本的空間也是走老公寓文青風，整個氛圍很適合讓咖啡機與披薩烤窯各據一方，咖啡香與披薩香超乎意料的適合！

餐期裡必須要一人點一份餐點，一向胃口不大的我們做好了打包的心理準備，瑪格麗特先上桌，爽口的餡料與外酥脆內軟Q的餅皮也太搭了，覺得又重新愛上披薩！喜歡肉類喜歡臘腸的朋友必須試試肉味十足的臘腸披薩！加點辣油更添香，除了手藝好，我猜老闆請義大利師傅跨海訂製的披薩烤爐也是美味因素，烤出來的餅皮不會厚硬又油或是過於酥脆像餅乾，回家氣炸幾分鐘後風味還能恢復到當場吃的七八成，連小兒也愛！

弎咖θRICA CAFE的美式也是亮點，非常適合吃完披薩來一杯，綿密的泡沫啜一口竟然出現黑啤的香氣，與本店不同的配方值得來試試！

新竹這條長安街上除了生地，隔壁的階段甜點也是人氣名店，還有我在巷口喝一杯很喜歡的HILA，位置位於市中心加上各種餐飲店家的進駐，說不定慢慢的會成為新竹的赤峰街呦！對了，二樓的絨毛松柏盆栽太可愛了完全吸睛，去吃披薩喝咖啡的朋友記得去二樓欣賞一下！

生地  粉絲專頁   新竹市北區長安街87-1號

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