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在台北想吃日系鬆餅選擇不少,像是厚鬆餅還是薄鬆餅?UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋日系蓬軟口感厚鬆餅‧Jamling CAFE北海道四葉乳業直營的鬆餅甜點店‧海外一號店 White Cosy無負擔的自然穀香‧九州鬆餅 台北松菸店 , 終於在這裡‧時常在這裡/時常吃菓子屋 也有,各有各的的擁護者,像是松菸附近也有一家分店的九州鬆餅,直到現在假日都需要候位!

標榜從日本直接引進台灣的甜點店如雨後春筍,雖說口味與人氣是否能長久保持才是重點,但一開店人氣通常都會先旺一陣子,大排長龍也不奇怪,不過這家低調試營運的大阪雪ノ下海外第一家分店-雪之下台北,不知道是不是位置不在人氣較旺的靠松菸園區第一排,所以假日傍晚客人並不多,雖然意外但這讓帶寶寶出門、打算要排隊就放棄的我開心了一下!

店家說上午其實生意不錯,所以Menu底下一排的選項已經售完,只剩戚風與現烤的四公分厚鬆餅,而其實連續兩年榮獲日本最大美食網站Tabelog (食べログ) 最佳甜點的雪ノ下,招牌就是厚鬆餅跟鮮果刨冰,後者是空運靜岡縣山下農園的皇冠哈密瓜不加水製作,售價當然不低但當天天熱也早就賣光,所以先點鬆餅吧!

蜜柑蜂蜜厚鬆餅還能選口味,有原味、巧克力、抹茶、煉乳,我選了抹茶,一上桌先趁熱把奶油抹上表面,然後邊吃邊淋蜜,柑橘蜜淺淺的金黃色與果香味很討喜,厚鬆餅不乾硬,剛剛好的厚實口感抹茶香濃郁,加點蜜一起吃好搭,我跟東尼都喜歡!

點了咖啡與花果茶,飲料表現OK,這裡還有個特別的服務,入座倒的水是北海道大雪山的天然水喔!

雖然其他甜點也吸引人,但我偏愛厚鬆餅,所以下回有機會再來應該沒有例外,除此之外還想吃日式經典輕食-厚燒玉子三明治!

雪之下台北  粉絲頁  台北市忠孝東路四段553巷16弄3號  (02)2746-8119

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