在大陸過了一個月的暑假，回台灣當然想吃些台灣味，我跟東尼非常熱愛小火鍋，所以無視天天高溫超過35度，先去橘色涮涮屋在內湖8月8日的新店"Extension 1 by 橘色"開鍋！
先說個有趣的，這家橘色涮涮屋在台北是相當受歡迎的高檔火鍋店，而且開幕也十多年了，只是剛營業時不只一次聽到有人念成"橘毛"(！)，但真不怪念錯的人，招牌的確寫得有些不太清楚哪！看過就知道......
位在內湖瑞光路的辦公大樓群中，相當低調的門面不小心就會錯過，推開門則是另一番風景，不採用現在流行的工業風、極簡風或是像不少涮涮鍋店一樣喜歡帶點和風，而是選擇了低調奢華的風格，樓下約二十多個座位，傳統的吧檯圍坐，而二樓還有個兩大桌、一桌各八人的空間，全店的位置不多，不過營業時間是11:30-22:00全日不休息，想下午茶吃個鍋也是可以的！
中午晚間菜單相同，頂級和牛、海鮮都有得點，口味也不只是涮涮鍋的昆布柴魚湯，也可以選關東壽喜燒喔，一般鍋物套餐落在七百多元至一千多左右，以小火鍋來說當然也是頂級的價格，吃火鍋特愛牛肉的我們點Choice無骨牛小排(780元)跟沙朗(750元)是入門款，醬汁跟鍋膳很接近，微酸好適合夏天！附上開胃前菜，緊接著上桌的菜盤也挺精簡，主食則可以選餐後煮粥或是越光米白飯/肉燥飯，選麵也很不錯，提供的醬汁是芝麻醬加沙茶醬，再拌點蔥花很香口，其實我的私房吃法是麵醬沾高麗菜也好吃！餐後甜點有布丁跟杏仁豆腐，軟Q爽口的杏仁豆腐當一餐的尾聲正好！
不過我們還走去鄰近的湛盧補了杯咖啡更圓滿！哇哈哈！
整體來說是好吃的涮涮鍋沒問題，價格OK，服務也親切，只是吃完這餐像是少了亮點有那麼一點可惜就是了.....
Extension 1 by 橘色 粉絲頁 台北市內湖區瑞光路631號1樓 (02)2657-1237
*****喜歡小火鍋的朋友很多，提供一些食記給大家參考！*****
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