牛仔莊園美式餐廳是中秋連假期間新開幕的景觀餐廳，位於北台灣離市區最近的看海用餐景點之一淺水灣，其實娘家在竹圍我們也會到這一帶用餐，畢竟離家近，還有些餐廳有停車場，對於有長輩幼兒的家庭比較方便，而且除了簡餐之外還有很多選擇，像是越南小棧、印度菜、牛排、甕窯雞等等，牛仔莊園就位在知名的牛排館邊境驛站附近！
佔地寬闊店家說有1700多坪，造景也頗為用心，一進門的右邊有迷你加油站、主屋有內區與無空調的戶外區，再往前有玻璃屋也分內外兩區，可以遠眺海岸線，應該是最佳位置了！連後方的洗手間也蓋得很有西部風情，不停拍拍拍是一定要的！
大太陽下工作人員辛苦帶馬兒出來迎賓合照，準備紅蘿蔔條給小朋友餵，熱情親切十分貼心，但跟動物接觸大家還是要注意安全，尤其馬身後不能站立，小心馬往後踢一腳喔！
開幕至九月底試營運期間有79折優惠，還送一人一頂紙版的牛仔帽讓大家拍照凹造型！與同區餐飲來說價格合理，低消是一人須點一個品項，我們點飲品甜點覺得口味ok啦！
可能剛開幕知道的人還不是很多，所以連假期間一到就有位置，目前也都以家庭客居多，但這個景觀餐廳的牛仔主題比較新鮮有趣，拍照又非常上鏡，預感馬上一位難求啊！
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